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オレンジのババロアケーキ

毎日必ず夕立がくる長野ですが、雨が降った日の夜は本当に涼しくて過ごしやすいです。
(というよりも窓開けてると肌寒い…)

今日の午後は8月最初のお菓子の基本、オレンジのババロアケーキです。
基本のお菓子メニューでババロアが出てきたのは初めてですね。

アングレーズを上手に作ることがポイントとなってきますが
今日はみなさん暑い中、ガス台を使ってゆっくりと上手に作ることができました。

来月の基本のお菓子はシャルロットポワールなので
ババロアの練習をするか否かで差が出てくるかもれしませんよ~(笑)
オレンジのババロアケーキ_d0112219_2339922.jpg



さ~て明後日から3日間は、ensoleille family lesson です。
準備も着々と進んでます(*´∇`*)
オレンジのババロアケーキ_d0112219_23404880.jpg

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by kyroko | 2009-08-01 23:43


 長野県蓼科のふもとで       フランス菓子&ホシノ天然酵母パン教室をしてます。


by kyroko

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