オレンジのババロアケーキ
毎日必ず夕立がくる長野ですが、雨が降った日の夜は本当に涼しくて過ごしやすいです。
(というよりも窓開けてると肌寒い…)
今日の午後は8月最初のお菓子の基本、オレンジのババロアケーキです。
基本のお菓子メニューでババロアが出てきたのは初めてですね。
アングレーズを上手に作ることがポイントとなってきますが
今日はみなさん暑い中、ガス台を使ってゆっくりと上手に作ることができました。
来月の基本のお菓子はシャルロットポワールなので
ババロアの練習をするか否かで差が出てくるかもれしませんよ~(笑)
さ~て明後日から3日間は、ensoleille family lesson です。
準備も着々と進んでます(*´∇`*)
皆様の応援が励みになりますO(≧∇≦)O ↓一日1回ポチッとワンクリックの応援よろしくお願いします♪
★【新発売】魔法の銅板から、ロールケーキ天板がでましたよ~!★
★わたしのお気に入り食器SARA-CERA かわいい食器がた~くさん!★
★ensoleilleでも大人気!世界のお茶専門店ルピシア★
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by kyroko
| 2009-08-01 23:43
長野県蓼科のふもとで フランス菓子&ホシノ天然酵母パン教室をしてます。
by kyroko
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