カシスとオレンジ

こちらのケーキは、つい先日のイル・プルーレッスンで作ってきたものです。
名前の通り、カシスをたっぷりと使ったババロアの上に
イボワール（ホワイトチョコ）いりのオレンジクレームが乗っています。
ジュレはオレンジベースです。

カシスはとってもキョウレツな印象！
甘酸っぱい味がドドーンと口の中に広がります。
一度食べたら、忘れられないくらい強いお味です。
好き嫌いの少ない私ですが、カシスのように強い味はちょっとニガテ。

でも、今回のケーキは上に乗っているイボワールとオレンジのクレームのおかげで
おいしく食べることができました。

それにしても、味といい色といい　インパクト大なケーキです（笑）

さて、今回のイル・プルーレッスンでとりあえず今後はお休みして来年に振り替えです。

実は、10月から、エコール・エミーズに通うことにしたからなのです♪
今までも、お料理教室へは月１回通っていたのですが
どうやらお料理の魅力にもはまってしまったようで（笑）
パン、ケーキ・お菓子の次はお料理も極めようと思いエコールに通うことに決めたのです。

入学を決めたのは、夏ごろだったので
まだまだ先だわ～なんて思っていましたが、いよいよ今週末に入学式が迫ってきました！
１ヶ月に１０回～１２回程の東京通い。。。来年にしようかとも思ったのですが
絵美先生をはじめ、まわりの友達もみんな「少しでも早い方がいいよ！」というアドバイスを受け
思い切って今年通うことに決めました。

自宅レッスンをしながら、またPTA役員をしながら大丈夫だろうかと不安もありますが
家族の協力やensoleilleレッスンを楽しみに通って下さる生徒さんの応援を胸に
１０月から来年６月までの９カ月間がんばって通学して勉強しようと思います。

泊りがけで行くことも多くなりますので、PCメールのお返事が遅れることがあるかと思います。
お急ぎのご用件で私の携帯メールをご存じの方は、どうぞ遠慮なく送って下さいね＾＾

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