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コーヒーロール

毎日スポンジ修行をしています。
キッチンエイドで泡立てると、なんだかぱさつくんですよねぇ。
原因はたぶん泡立てすぎなんじゃないかと思います(-"-)
基本に戻って、ハンドミキサーで泡立ててコーヒーロールを作りました。
クリームは、コーヒーバタークリームプラリネ入り。
コーヒーロール_d0112219_22565284.jpg

う~ん、しっとりしていい感じにできました。
やっぱり、機械まかせはいけないということかな。。。
夜、写真を撮ったのでイマイチの画像です(^_^;)

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by kyroko | 2008-08-17 22:59


 長野県蓼科のふもとで       フランス菓子&ホシノ天然酵母パン教室をしてます。


by kyroko

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